元胡又稱玄胡、延胡索、玄胡索。主要產于浙江、湖南、湖北、江蘇等省。元胡以地下塊莖入藥，性溫，味苦，辛。它具有促進血液循環、散瘀、止痛等功效。主治腰膝酸痛、跌打損傷等癥。為了元胡高產，在栽培管理上應掌握以下技術要點：

1、選地作畦。元胡適合在肥沃疏松、中性的砂質土壤中生長。例如，在“板田”種植，需要翻耕兩次，深度為，做成寬度為的畦。

2、適時播種。元胡一般在10月下旬至11月上旬播種。每畝種子用量為35-40千克，行距為15-20厘米，植株間距為10-15厘米，每畝用“6404”菌肥2—4公斤叫加餅肥10公斤、磷肥50公斤混合均勻后撒施在畦面，再施農家肥1000公斤左右，然后清溝，使溝溝相通，田間無積水，保持畦面表土疏松，于“立春”前后出苗。

3、增施肥料。在冬季，需要重新施臘肥，有利元胡地下莖的生長。臘肥一般在“冬至”之前施用，畝用餅肥50公斤，均勻撒施畦面，然后施用公斤的農家肥并覆蓋少量泥土。在“立春”之后，當幼苗剛展葉時，畝用腐熟人糞尿1000—1500公斤或1%硫酸銨溶液1000公斤在晴天傍晚或陰天進行澆施，以促進地上部分的生長。但是，這次施肥不宜過量，特別是氮肥不宜過多，否則會導致葉片生長過快，增加病蟲害，引起早衰。

4、清溝除草。出苗前，如遇干旱天氣，應及時澆水;如遇多雨天氣，應及時清理排水。平時畦面有雜草時必須拔除，不建議使用鋤頭，因為元胡淺根多，用鋤頭除草很容易破壞根。在出苗之前[8u58藥材網www.8u58.com]，也可每畝用50%撲草凈可濕性粉劑100克，加水50—60公斤均勻噴霧，但出苗后不能再用。

5、防治病蟲害。元胡的主要病蟲害包括霜霉病，菌核病和地老虎病等。對于霜霉病和菌核病，可以使用40%霜疫靈300%倍液或65%代森鋅400倍液。每隔10-15天噴霧防治一次，總噴霧防治3-4次;防治地老虎可以使用40%樂果乳劑拌毒餌2公斤，撒在植株附近誘殺。

6、采收加工。到了第二年“立夏”，當元胡植物的莖葉枯黃時，可以選擇在晴天收獲，洗凈塊莖上的泥土，放入70℃的熱水中，不斷攪拌使塊莖受熱均勻，至切開斷面無白心時撈出，瀝干水分，曬于即可銷售。